00737naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\76115 20240516002203.4 2073-4018 20240320b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU The main technological properties of rennet substitutes Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 5 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Grishkova Anastasiya V. Belov Aleksandr N. Prosekov Alexander Yu. Mironova Anna V. jstrategizing.kemsu.ru