00814naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\9157 20241125134734.1 20230216b2023####ek#y0engy0150####ca RU FUNCTIONAL BREAD MADE USING RYE FLOUR AND INNOVATIVE INGREDIENTS BASED ON SPROUTED RYE GRAIN Conference article/thesis Kemerovo Kemerovo State University 2023 3 с. Conference article/thesis local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 Savkina O. A. Kostyuchenko M. N. Kuznecova L. I. Burykina M. S. jstrategizing.kemsu.ru