TY  JOUR
TI  Анализ пригодности традиционных продуктов сыроделия для питания в экстремальных условиях
KW  сыр
KW  плавленый сыр
KW  пищевая ценность
KW  энергетическая ценность
KW  экстремальные условия
KW  питание
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Остроухова, И.Л.
AU  Остроухов, Д.В.
AU  Калабушкин, В.В.
AU  Орлова, Е.А.
PY  2025
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет