@article{Володин2025использование,
author={Володин, Д.Н. and Топалов, В.К. and Евдокимов, И.А. and Куликова, И.К. and Поверин, А.П. and Семченко, А.А.},
title={Использование микропартикулятов сывороточных белков в технологии высокобелковых продуктов},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={22-24},
volume={0},
issue={4},
}