%0 Journal Article
%T Использование микропартикулятов сывороточных белков в технологии высокобелковых продуктов
%A Володин, Д.Н.
%A Топалов, В.К.
%A Евдокимов, И.А.
%A Куликова, И.К.
%A Поверин, А.П.
%A Семченко, А.А.
%K 
%J Сыроделие и маслоделие
%D 2025
%N 0
%P 2
%I Кемеровский государственный университет