%0 Journal Article
%T Проектирование новой мясной продукции высокого качества в соответствии с потребительскими предпочтениями
%A Брезе, О..
%A Мышалова, О..
%A Дорогайкина, О..
%A Киреев, В..
%K Маркетинговое исследование, развертывание функции качества, проектирование новой продукции, «Дом качества», мясо марала, показатели качества полукопченых колбас
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2014
%N 35
%P 7
%I Кемеровский государственный университет