TY  JOUR
TI  Эффективность системы прослеживаемости «температурной истории» продуктов в непрерывной холодильной цепи
KW  непрерывная холодильная цепь
KW  скоропортящийся пищевой продукт
KW  система прослеживаемости
KW  температурный режим
KW  эффективность прослеживания
JO  Молочная промышленность
AU  Андреев, С.П.
AU  Корниенко, В.Н.
AU  Николаев, Н.С.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет