@article{Топникова2023замороженные,
author={Топникова, Е.В. and Иванова, Н.В. and Афанасьева, А.А.},
title={Замороженные сливки как сырье для маслоделия},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={42-45},
volume={0},
issue={1},
}