@article{Творогова2024новые,
author={Творогова, А.А. and Казакова, Н.В.},
title={Новые технологии мороженого и замороженных десертов с усовершенствованным нутриентным составом},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={7-11},
volume={0},
issue={1},
}