@article{Творогова2024молокосодержащее,
author={Творогова, А.А. and Ситникова, П.Б.},
title={Молокосодержащее мороженое с усовершенствованным белково-углеводным и минеральным составом},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={12-17},
volume={0},
issue={1},
}