TY  JOUR
TI  Влияние жира специального назначения «Кристаллизатор 01» на потребительские и структурно-механические свойства спредов
KW  
JO  Молочная промышленность
AU  Капранчиков, В.С.
AU  Предыбайло, А.В.
AU  Топникова, Е.В.
AU  Иванова, Н.В.
AU  Пирогова, Е.Н.
AU  Павлова, Т.А.
PY  2024
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет