@article{Грузнов2024изменение,
author={Грузнов, Д.В. and Грузнова, О.А. and Сохликов, А.Б. and Лобанов, А.В.},
title={Изменение химического состава и антимикробной активности меда, хранящегося при низких температурах},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={330-341},
volume={54},
issue={2},
}