%0 Journal Article
%T Развитие микобиоты ягод крыжовника при хранении
%A Мотовилова, Н.В.
%A Голуб, О.В.
%A Чекрыга, Г.П.
%K Ribes uva-crispa L., ягода, сорт, микобиота, плесневые грибы, дрожжи, микробиота, хранение
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2024
%N 54
%P 13
%I Кемеровский государственный университет