TY JOUR TI Тенденции развития молочной промышленности России KW молоко KW молочные продукты KW нанотехнологии KW перспективы развития KW пробиотики KW потребительский спрос JO Молочная промышленность AU Ульрих, Е.В. PY 2024 IS 0 PB Кемеровский государственный университет