%0 Journal Article
%T Влияние чесночного порошка и масла орегано на микробиологические процессы при производстве и хранении густого йогурта
%A Рашед, В..
%A Дунченко, Н.И.
%A Селицкая, О.В.
%K густой йогурт, чесночный порошок, масло орегано, функциональные добавки, титруемая кислотность, микробиологические показатели
%J Молочная промышленность
%D 2025
%N 0
%P 5
%I Кемеровский государственный университет