01270naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\109252 20251217003637.3 2073-4018 20251128b2025####ek#y0rusy0150####ca RU Использование микропартикулятов сывороточных белков в технологии высокобелковых продуктов Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2025 2 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 Володин Дмитрий Николаевич Топалов Виктор Константинович Евдокимов Иван Алексеевич Куликова Ирина Кирилловна Поверин Алексей Павлович Семченко Анастасия Андреевна jstrategizing.kemsu.ru