LDR 00952naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\70728
005     20241130083623.6
011 ## _a2308-4057
100 ## _a20240213b2024####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aENG
102 ## _aRU
200 1# _aChemical, rheological, and sensory properties of wheat biscuits fortified with local buckwheat
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2024
215 ## _a11 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zENG
700 #1 _aHussein
       _gAhmed M. S.
700 #1 _aAbd El-Aal
       _gHala A. 
700 #1 _aMorsy
       _gNahla M. 
700 #1 _aHassona
       _gMohamed M. 
856 4# _ajstrategizing.kemsu.ru
       _u