LDR 00808naa#a2200193#i#450# 001 RU\\bibl\7081 005 20241226055209.4 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20151020b2015####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aSTUDY OF THE IMPACT OF THE PREPARATION OF CREAM FOR CHURNING USING VACUUM ATOMIZATION ON THE STRUCTURE OF BUTTER _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2015 215 ## _a5 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 700 #1 _aКуленко _gВладимир Георгиевич 700 #1 _aЧервецов _gВиктор Владимирович 700 #1 _aРаттур _gЕлена Владимировна 856 4# _ajstrategizing.kemsu.ru _u