LDR 01134naa#a2200229#i#450# 001 RU\\bibl\80572 005 20241123051234.6 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20240328b2024####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aВлияние антибактериального рассола на качество и микробиологическую безопасность продуктов из мяса _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2024 215 ## _a9 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aДанилов _gМихаил Борисович 700 #1 _aЛескова _gСветлана Юрьевна 700 #1 _aПурбуев _gАлдар Викторович 700 #1 _aПавлова _gСветлана Николаевна 700 #1 _aЗабалуева _gЮлия Юрьевна 856 4# _ajstrategizing.kemsu.ru _u