00921naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\89943 20251217214751.3 2308-4057 20251002b2025####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Multi-objective development of novel egg free cakes using quinoa protein and its quality attributes Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2025 10 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 ENG Mohamed Rasha Kamal Ahmed Zahra Saleh Abozed Safaa S. jstrategizing.kemsu.ru