Кемерово, Кемеровская область, Россия
Распространение алиментарно-зависимых заболеваний можно считать национальной угрозой. Отсутствие профилактики зачастую приводит к смертности и инвалидности в России и мире. Пропаганда здорового образа жизни приобретает глобальный масштаб в формировании здорового общества. Ключевую роль в решении этой проблемы играют производители пищевых продуктов в целом и мясоперерабатывающие предприятия в частности. Векторопределяющей траекторией развития рынка мясных продуктов для здорового питания является наличие потребителей, спроса и ниши. На сегодняшний день, рынок «здоровых» мясных снеков является развивающимся и перспективным. Определение барьеров развития и инсайтов позволит предприятиям занять нишу и получить рыночное преимущество.
мясные снеки, здоровое питание, алиментарно-зависимые заболевания, барьеры развития
1. Государственный доклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2021 году». - URL: https://www.rospotrebnadzor.ru/upload/iblock/594/sqywwl4tg5arqff6xvl5dss0l7vvuank/Gosudarstvennyy-doklad.-O-sostoyaniisanitarno_epidemiologicheskogo-blagopoluchiya-naseleniya-v-Rossiyskoy-Federatsii-v-2021-godu.pdf (дата обращения: 05.10.2022г.)
2. Сухорукова Г.Н. Парадигма здорового образа жизни как современный цивилизационный концепт. / Г.Н.Сухорукова, Е. Т. Грешилов //Эл. ж-л «Социальная политика и социальное партнерство». - 2020. - № 8. DOIhttps://doi.org/10.33920/pol-01-2008-06. - URL: https://panor.ru/articles/paradigmazdorovogo-obraza-zhizni-kak-sovremennyy-tsivilizatsionnyy-kontsept/47174.html
3. Какорина Е.П., Никитина С.Ю. Особенности структуры смертности в Российской Федерации / Е.П. Какорина, С.Ю. Никитина // Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины. - 2019. - № 5. - С. 822-826.
